Đến với vùng đất Hà Giang, người ta không thể không nói đến Cam Sành Hà Giang, loại quả được Hiệp hội Khoa học và Công nghệ lương thực thực phẩm Việt Nam chứng nhận danh hiệu vàng “Món ngon tinh hoa ẩm thực Việt”.
Đặc điểm của Cam sành Hà Giang
Một điểm rất dễ nhận biết của Cam Hà Giang là quả có màu vàng ươm khi chín, vỏ hơi sần sùi, kích cỡ quả to tròn, lõi Cam màu vàng.
Mùi vị Cam sành không quá chua, cũng không ngọt gắt nên ăn rất đậm đà, hơn nữa lại có mùi thơm đặc trưng nên rất được mọi người yêu thích.
Quả cam có cùi dày nên thời gian để được lâu đến 20 ngày.
Các Địa điểm trồng cây Cam Sành tại Hà Giang
Tại Hà Giang có 3 huyện được trồng nhiều là Vị Xuyên, Bắc Quang và Quang Bình nhưng trồng nhiều nhất vẫn là tại huyện Bắc Quang.
Toàn huyện Bắc Quang có khoảng gần 2.500ha trồng cam, năng suất, chất lượng sản phẩm đạt gần 10 tấn/ha, sản lượng đạt gần 15.000 tấn. Đây là vùng được thiên nhiên ưu đãi về khí hậu, thổ những nên cho ra những trái Cam có vị thơm ngon đặc trưng.
Cách để chọn những quả cam sành ngon
Dưới đây là những mẹo chọn được quả cam sành ngon ngọt mà nhiều bà nội trợ truyền tai nhau
- Về hình dáng nên chọn quả cam sành có hình dáng ngay ngắn, không xiên vẹo, không bên to, bên nhỏ, núm tươi. Phần vỏ cam, phía xung quanh cuống, dày và cao trong khi chính giữa núm lõm hơn so với xung quanh.
- Về màu sắc chọn những quả có màu sắc tươi sáng bóng, màu chuyển sang vàng hoặc hồng tươi, có pha chút màu xanh.
- Về trọng lượng chọn những quả cam cầm nặng tay. Khi cầm quả trên tay, thấy nhẹ là quả ít nước, xốp, khô.
